Carottes et sucre brun : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec nos recettes de carottes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: carottes
Ingredients: 150 g de carottes râpées; 150 g de farine de blé T55; 100 g de beurre doux; 50 g de noisettes; 2 œufs; 1 orange; 1 citron; 100 g de sucre rapadura; 20 g de sucre de canne; 30 g de raisins secs; 30 g de cranberrys; 5 g de levures chimiques; 1 càc de cannelle en poudre; 1/2 càc de gingembre en poudre; 1 pincée de sel

La carotte, un des légumes les plus consommés. Photo par color line

Les carottes, en plus de rendre aimable, sont riches en vitamines et en minéraux. On aime retrouver ce légume racine dans des salades composées ou dans un boeuf bourguignon, pour des recettes des plus classiques, mais aussi dans des desserts comme le fameux carrot cake. Râpées, glacées, sautées, confites, en accompagnement ou même en jus, elles n'ont pas fini de nous étonner.

N'oubliez pas les fanes de carotte qui se cuisinent facilement et promettent des recettes originales tout en luttant contre le gaspillage alimentaire.

À ne pas manquer !

La carotte

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La carotte

Toutes les recettes de carottes et sucre brun des Gourmets

Des idées de recettes de carottes et sucre brun pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carrot Cake

Equi'libre

Aujourd’hui, j’ai eu envie de vous proposer un gâteau à base de légumes. Le gâteau à la carotte, très populaire dans les pays anglo-saxons est un gâteau riche en saveurs qui permet de vider son bac à légumes !

En plus d’être délicieux, il vous aidera à intégrer les légumes dans l’alimentation de vos enfants. Souvent, les jeunes enfants repoussent avec fermeté les légumes proposés. Cependant, il existe tout un tas de recettes permettant d’inclure et de dissimuler les légumes à l’intérieur.